燒鴨樣本驗出獸藥殘餘

食安中心公布去年12月份食物安全報告，5個樣本不合格，其中一個燒鴨樣本檢出禁用獸藥殘餘。



中心發言人表示，中心對約5900個食物樣本進行化學檢測，約1700個樣本作微生物檢測，以及約6800個樣本（包括從日本進口食品中抽取的約5600個樣本）作輻射水平檢測，整體合格率為99.9%。5個不合格樣本中，3個樣本的檢測結果已於較早前公布，包括一個糖冬瓜、一個竹笙和一個螺片樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法定標準。一個燒鴨樣本被檢出禁用的獸藥殘餘氯霉素，含量為百萬分之零點零零零三。發言人表示，按樣本檢出的氯霉素含量，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響。


一個冰凍甜點的總含菌量達每克二十五萬個，超出法例標準每克含五萬個，顯示處理食物時衞生情況欠理想。