2014-5-29 10:39
宅~有何不可
3D打印水果：數秒內出爐 外形口感皆可選擇(圖)
[img]http://imgcache.sina.com/?s=ufLEpQ2smS8hqSmsnRNqyLLtYhuTzcpyh%2BqE1Q6Qf%2FmMnTYUiB3HxDqpzIIEkQ8H5Z2W4An%2F5SHTqAncoTIh3K370DaV0AI8sQ6r3Rm1o%2Bqg3e0z1[/img]圖為3D水果打印機。
[img]http://imgcache.sina.com/?s=nnSMytSlqYCY1uB2enRgspl2gqCHspF6oYxIscFalY%2BDudiNqZOPrdyhqieLvdU9viOcCeyFtaObzdDVsZeUCmSFrZeLueiF0ZOfweC9vYxkuq%2F97[/img]圖為3D打印出的水果。
中新網5月29日電 據外媒日前報導，混合果汁見得多，3D打印出來的混合水果估計很少有人見過。英國劍橋一傢設計公司擬用自傢的3D水果打印機打印水果，該機器可於數秒內製成野莓及黑加侖子等水果，並正嘗試打印蘋果和梨子。
據悉，這臺打印機由微軟劍橋研究院和Dovetailed共同開發，利用名為表面膠化成球(Spherification)的分子烹飪技術，結合不同風味的液滴，然後製成水果形狀。
其製作過程，是利用海藻酸鈉結合水果原漿，然後把混合物滴到一碗冷的氯化鈣裏。這樣液滴就會形成類似魚子醬的小球，隨後可與其它水果的小球混合。混合後的水果小球可通過擠壓，塑造成水果外形。
設計師表示，這臺打印機可於數秒內3D打印現有的水果外形，或用戶創建的混合水果外形，口味、質感、大小和形狀都可由用戶決定。