亞洲第一分店 世田谷拉麵進軍台灣

亞洲第一分店 世田谷拉麵進軍台灣


被評為紐約10大美食之一的日本世田谷拉麵選擇台灣做為亞洲第1個分店，除了人氣口味魚介醬油拉麵，還有台灣人喜愛的豚骨拉麵，所有拉麵都現點現做。


日本拉麵近期大舉來台，包括炎神、豚王、山頭火等紛紛進駐台北，號稱紐約10大美食之一的日本世田谷拉麵也首次在亞洲海外展店，並選擇台灣作為第一個分店，今天忠孝店正式開幕，社長前島司也特地來台鎮店。


前島司表示，選擇台灣做為亞洲海外第一分店是因為台灣美食多，且台灣人對美食很堅持，這次來台展店，也配合台灣人口味，推出豚骨拉麵，同時也會有日本店長在台駐店，保證吃得到日本的原汁原味。


世田谷拉麵推出的菜單包括世田谷招牌拉麵、豚骨拉麵、豚骨麻油拉麵、豚骨麻辣拉麵和豚骨風味沾麵，另有肉汁燒餃子、唐揚雞塊、日式炸雞翅、豚谷咖哩飯、辣味（口增）肉豆腐等小菜。


世田谷拉麵表示，因應台灣人口味，因此主打豚骨拉麵，更推出白湯、麻辣和黑麻油3種不同口味，豚骨湯頭是用黑豬大骨去熬燉，黑麻油口味吃得到大蒜和麻油香，愛吃辣的可選麻辣口味，夏天食慾不振時，可選擇沾麵，搭配黑麻油和麻辣醬的獨門醬料，保證讓人胃口大開。


另外，還有日本當地最夯的招牌拉麵，混合魚介醬油和豚骨雙湯頭，也是世田谷的人氣代表拉麵，其中更添加日本小魚乾熬燉，湯頭鮮甜不死鹹。世田谷拉麵表示，台灣分店製作拉麵時，選用台灣在地的梅花豬、黑木耳、筍乾等新鮮食材，加上日本進口的調味料，並搭配少鹽、少化學調味料的製作方式，既保留日本的味道，也讓大家吃得健康。


【101創業大小事／整理報導】


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